Matcha Lovers

3 recettes pour twister ton quotidien

Le matcha, c’est bien plus qu’une poudre verte à la mode. C’est un rituel doux, une façon de ralentir, de se faire du bien sans se justifier. Et surtout, c’est délicieux quand c’est bien préparé. Voici 3 recettes testées et adoptées par l’équipe Corner 114.

Matcha Latte Doux & Crémeux

Parfait pour les matins flous ou les après-midis en chaussettes.

Ingrédients

• 1 c. à café rase de matcha bio

• 60 ml d’eau chaude (80°C max)

• 200 ml de lait (végétal ou animal)

• 1 c. à café de sirop d’érable ou de miel (facultatif)

Préparation

• Tamisez le matcha dans un bol.

• Ajoutez l’eau chaude et fouettez énergiquement (au chasen ou mousseur) jusqu’à obtenir une mousse.

• Faites chauffer le lait, puis versez-le doucement sur le matcha.

• Sucrez si vous aimez, et savourez.

Matcha Glacé au Lait de Coco

Fraîcheur absolue, vibes d’été même en janvier.

Ingrédients

• 1 c. à café de matcha

• 50 ml d’eau chaude

• 150 ml de lait de coco bien frais

• Glaçons

• 1 goutte d’extrait de vanille ou un trait de sirop de coco

Préparation

• Fouettez le matcha dans l’eau chaude pour dissoudre la poudre.

• Remplissez un grand verre de glaçons.

• Versez le lait de coco par-dessus, puis ajoutez doucement le matcha.

• Terminez avec vanille ou sirop.

Mousse Express Banane-Matcha

Pour les moments où dessert = self-care.

Ingrédients

• 1 banane bien mûre

• 1 c. à café de matcha

• 2 c. à soupe de yaourt végétal ou grec

• 1 c. à café de sirop d’agave

• Topping : granola, copeaux de chocolat ou éclats de noix

Préparation

• Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.

• Versez dans un petit bol.

• Ajoutez les toppings de votre choix.

• À déguster à la cuillère, doucement.

Les 3 match les mieux notés en ligne ⭐⭐⭐

Kumiko Matcha – Premium Bio

Ce matcha premium est cultivé sur l'île de Kyushu, au Japon. Il est apprécié pour sa douceur, sa mousse onctueuse et son absence d'amertume. Idéal pour les lattes, les préparations traditionnelles et les pâtisseries. Certifié bio, il est recommandé pour les amateurs exigeants. 

Anatae – Matcha Cérémonie Bio

Récompensé par le Prix du Meilleur Produit BIO 2022, ce matcha est cultivé à Uji, au Japon. Sa couleur vert émeraude intense et son goût doux sans amertume en font un choix idéal pour les débutants et les cérémonies du thé. Il est également certifié bio.

Matcha & Co – Premium Bio

Originaire du Japon, ce matcha premium est reconnu pour sa couleur vive et son goût équilibré. Il est adapté aux lattes, aux smoothies et aux préparations culinaires. Certifié bio, il offre un bon rapport qualité-prix. 

Maintenant, saisis-toi de ton plus beau mug et teste l'une de ces recettes ! Et si tu n'as pas de mug à la hauteur, découvre notre sélection :)